简单做寿司少不了寿司醋和寿司饭的做法

2、蒸饭所用水量，按照1杯米加1杯水的比例添加，如果用米量超过5杯，则减少最后一杯水的1/5水量。此处所指的杯是标度为200ml的量杯。

3、将昆布擦干净后，放入昆布，浸泡15分钟。（没有昆布可省略）开始蒸饭。（如果电饭煲有蒸饭软硬度，如稍软、稍硬、标准、精煮等可选，选择标准即可。）

4、蒸好的米饭，把昆布取出后，再焖10-15分钟。

5、准备干净、擦干的大盆，放入蒸好的热米饭，均匀倒入适量的寿司醋。饭与寿司醋的比例：1碗饭＋1汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例）