1）患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人不宜喝鸡汤。
2）胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者不宜喝鸡汤；高血压患者不宜喝鸡汤，会使血压升高，难以降下的同时引起动脉硬化。
3）高血脂症患者不宜喝鸡汤，会促使胆固醇进一步升高。
4）急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。另外鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
知道了乌骨鸡汤的做法和食用的禁忌后，如果你想养身又不属于以上不适宜喝鸡汤的人群的话，那就不妨找这上面介绍的乌骨鸡汤的做法，制作一道美味又养身的乌骨鸡汤吧。
