儿童最好少吃春笋

春笋含较多粗纤维素，对患有胃肠疾病及肝硬化患者来说，可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等不良后果。此外，春笋还含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜吃春笋。

草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育，所以14岁以下儿童不宜多吃春笋。