羊角豆的籽和黏液营养丰富，最好整个烹煮才不会流失营养，充其量只能对半切开，切薄片或薄丝最不明智。植物伟哥的做法
喜欢把黄秋葵切成星星状放在味增汤里面做装饰，我们本土的吃法则是用黄秋葵炒虾米，或者放在麻辣火锅里面当涮菜。但简单一点的话，黄秋葵用来凉拌、炒食、油炸等都是很好吃的做法。
1、凉拌黄秋葵：切除果蒂，将黄秋葵置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制即可。
2、炒黄秋葵：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
3、油炸黄秋葵：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，加入调料。黄秋葵去蒂，裹上面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
4、黄秋葵炒肉片：配上猪肉或羊肉片、蒜头、辣椒来炒黄秋葵，还可以放点胡椒粉。开锅下油，爆香蒜蓉、辣椒，加入肉松，下生抽、胡椒粉翻炒，放入羊角豆继续翻炒片刻，最后调味便可。
