血脂高吃什么好？高血脂饮食有讲究

高血脂的病人，在饮食方面要格外小心，必须要适当的忌口，以免吃错了东西，对自己的身体和病情造成不利的影响。那么，高血脂吃什么好呢？高血脂吃什么有利于自己的病情，又能保证每天身体的营养需求呢？下面，就来回答这些问题。

１、血脂高病人首选豆制品。豆制品比如像豆腐、豆浆中不含有胆固醇，富含的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，含有的卵磷脂有胆固醇不致沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块的作用，含有的大豆蛋白还可以显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此，豆制品是高血脂病人饮食首选。

２、血脂高病人应该多吃黑木耳、香菇。黑木耳和香菇不但味道不错，还富含大量对人体有益的营养物质。黑木耳有抗血小板凝结和降低血脂及阻止胆固醇沉积的功效；香菇能够有利于人体新陈代谢、降血脂降血压，此外还可以降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。因此血脂高病人应该多吃黑木耳、香菇。

３、血脂高病人应该多吃荞麦、燕麦。它们有降脂的功效。荞麦、燕麦中富含大量的可溶性纤维，具有抑制小肠对胆固醇的吸收的作用，可以降低血胆固醇的含量。血胆固醇高的人坚持每天食用１００克燕麦片、几个星期之后血胆固醇能够降低５％。