做法：
1、红豆及糙米冲净，用水浸泡2小时。
2、红豆隔水蒸熟，备用。
3、白芝麻用白镬炒香，待冷后，和燕麦粉及海苔碎混合成洒面材料，放在浅盆中。
4、白米洗净;电饭煲加入米、蒸熟红豆及燕麦，加适量水煮成红豆燕麦饭。
5、加寿司醋于红豆燕麦饭中，拌匀，待饭稍凉后，捏成饭团。
6、将做好的饭团放在洒面配料的盆中，滚动数下至饭团表面沾满配料即可。
4、揉捏成的面团放冰箱冷藏30分钟。
5、取出面团用杆面杖压成3。4公分厚的面饼用磨具压型。
6、烤箱150度预热5分钟,饼干放入烤箱烘烤20分钟转120度接着再烘烤15分钟。冷却后放入密封罐储藏。
