7、南沙参炖猪瘦肉
【配方】南沙参25克，猪肉100克，胡萝卜200克，料酒10毫升，葱5克，姜、盐各3克。
【制作】
1.把猪肉洗净，切3厘米见方的块;胡萝卜洗净，切厘米见方的块;南沙参切片，姜拍松，葱切段。
2.把猪肉、南沙参、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒放入炖锅内，加1000毫升水。
3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
【食法】每日1次，每次食猪N50克，随意吃菜喝汤。
【功效】养阴清肺，益胃生津。中消型糖尿病患者食用。
8、北沙参炖兔肉
【配方】北沙参20克，兔肉50克，胡萝卜100克，料酒10毫升，葱10克，盐、姜各5克。
【制作】
1.北沙参润透切片;兔肉洗净，切4厘米见方的块;胡萝卜也切4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。
2.北沙参、兔肉、胡萝卜、姜、葱、料酒、盐放入炖锅内，加800毫升水。
3.炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
【食法】每日1次，佐餐食用，每次吃兔肉130～50克。
【功效】益胃生津，润肺补血。用于中消型糖尿病患者。
9、玉竹沙参蒸龟肉
【配方】玉竹15克，北沙参20克，龟肉50克，料酒10毫升，葱10克，姜、盐各5克。
【制作】
1.龟肉洗净，切成4N米见方的大块;北沙参润透切片;玉竹洗净切成4厘米的段;姜拍松，葱切段。
2.北沙参、玉竹、龟肉、料酒、盐、姜、葱放人炖锅内，加800毫升水，先用武火烧沸，再文火炖煮1小时即成。
【食法】每日1次，每次食50克龟肉，喝汤。
【功效】滋阴补血，益胃止渴。用于中消型糖尿病患者。
