魔法鸡块是德克士创造的一款炸鸡。 是由大块鸡肉炸成的。虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点：
下面即是要准备的材料：
食材：
去骨鸡腿、2个
味好美炸鸡粉、1勺
面粉、3大勺
淀粉、2大勺
奥尔良腌料/自制调味料、1小勺
味好美的麻辣炸粉买不到可以买家乐炸鸡粉麻辣口味也可以。
方法：
1、去骨鸡腿肉切成2-3厘米的肉块，加入1勺味好美麻辣腌料。如果没有味好美麻辣腌料可以加入（少许盐，鸡精，辣椒粉，白糖，淀粉和1小勺水）拌匀后封保鲜膜放入冰箱一夜。这样比立即就做要好的多，肉质不会那么软，腌料也充分的入味。更容易裹外层的炸粉。
2、经过一夜的腌制原本很潮的鸡肉，变得很干，抓散后发现你很黏有一种蘸过胶水的感觉。这时将面粉与生粉混合到一起用粉晒晒一下。将鸡肉在晒过粉粉中蘸均匀。油烧开转中火炸4-5分钟表面金黄即可。
3、炸好的鸡块放入一个较大的容器中，然后放入一小勺奥尔良腌料，盖上盖子疯狂shake，然后打开装盘。美味的魔法鸡块就完成了。是不是很简单呢！
4、这个劲爆就是德克士的专用料，里面的成分为辣椒粉，胡椒粉味精，盐，白砂糖和香辛料。味道和奥尔良腌料98%相似。所以直接用，招待过好多朋友，他们都吃不出来区别。怎么样现在又信心PK掉KFC的鸡米花抵制暴力的德克士了吧。
