慢性病毒性肝炎在临床上症状较轻，或者无症状，由急性肝炎治疗未愈或在验血后才被发现的无黄疸型病毒性肝炎转变而来。一般可按肝胆湿热型、肝郁气滞型、肝郁脾虚型、气滞血瘀型、肝肾阴虚型等几型进行辨证治疗。
其实除了药物治疗，饮食调养也十分重要。
慢性病毒性肝炎以护肝为主，对伤肝动火的食物，需避免食用，慎用补品，忌壅滞燥热，禁酒，忌暴食过饱，忌滥用药物。如慢性病毒性肝炎迁延期应多食高蛋白和有利湿作用的食物，及维生素含量多的新鲜蔬菜和水果，如蜂蜜、鸡蛋、牛奶、精肉、鱼类、动物肝脏、豆制品、菠菜、西红柿、萝卜、红枣、苡米、柑橘、苹果及适当的葡萄糖、蔗糖等。限制油脂类食物、腌制肉食，如肥肉、鱼子、咸鱼、咸肉、腌菜等。
慢性病毒性肝炎的饮食原则是高蛋白、低脂肪、糖充足，维生素丰富。最大限度减轻肝脏负担，以达到保护肝脏的目的。
