解读黄瓜哪部分最有益健康
夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素c，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
除了不扔黄瓜头外，吃黄瓜时还应注意什么呢？
专家提醒黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。此外还要注意，自己种的黄瓜，没有打农药，洗一洗就可以吃。无公害的黄瓜，已经通过检测，需浸泡一刻钟才可以吃。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。
误区黄瓜片敷脸。
黄瓜中含有大量水分，被很多人视为补水佳品，但其实直接用其敷脸并不可取。刚切下来的黄瓜片表面会生成一种露珠状的黏稠物，会造成皮肤紧绷，使皮肤更加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。
