缓解餐间饥饿
正餐一次进食过多的碳水化合物食物，就会使血糖迅速升高，如果把正餐的碳水化合物食物中一部分作为餐间点心，可以避免血糖升得过快、过高。这就是为什么糖尿病患者要采用少食多餐的原则。
不过，选择餐间点心时要注意选择低血糖生成指数食物，如血糖生成指数为36的苹果比70多的饼干要好，苹果升高血糖的幅度要低。
在此推荐一些低脂及低血糖生成指数点心供您餐间饥饿时选用1片全麦面包。1个苹果。1个桔子。2~3个李子。1杯脱脂牛奶。干杏。烤豆。爆米花。
预防和缓解低血糖
低血糖有潜在危险，一旦发生，必须马上进食碳水化合物，使血糖迅速升高，这时应该选择高血糖生成指数食物，如糖果，它能迅速释放大量葡萄糖，使血糖在短时间内升高。由于方便有效，许多糖尿病患者都随身带着糖果，以备急时之需。血糖生成指数为80的胶质软糖或血糖生成指数为103的干枣都是很好的备选品。
为了防止低血糖的发生，在平时感到饥饿但又不能马上进餐时，可以吃些低血糖生成指数食物，如苹果等，可防止血糖过度下降。
