牛蒡，菊科植物，生命力极其顽强，即使受了致命的摧折仍能顽强地生长，它的果实就是牛蒡子。它在民间还有一个有趣的别名——“牛菜”，据说是因为牛特别喜欢吃它的根叶，且吃饱后力气大，因此它的种子又被称为“大力子”。果实难看且多刺钩，易附着在衣物上，人们讨厌它，故又有了“恶实”的称呼。而老鼠碰着它常钩粘于身难以摆脱，故又名“鼠粘子”、“鼠见愁”。
牛蒡子性味辛、苦、寒，有疏散风热、解毒透疹、利咽散肿的功效，有专家还发现它有一定的通便作用。其根叶用盐捣敷或熬膏涂贴患处，能治一切肿毒。现代研究发现，牛蒡子具有降血糖作用，实验发现它能抗肾病变，抑制尿蛋白的排泄的作用，对糖尿病肾病有一定的治疗作用。另外它能抗菌、抗病毒、提高免疫力，糖尿病病友往往免疫力低下，容易外感，牛蒡子对此非常有益。下面介绍两则验方，希望能对病友有所帮助
1、牛蒡子10克，连翘12克，板蓝根12克，桔梗8克，生甘草6克，每日一剂，水煎分3次口服。具有疏散风热，解毒利咽的作用，可用于糖尿病患者以口干、咽痛、怕热、便干为主症的初期风热感冒。
