淡盐水一般以9克细盐，放入1000毫升开水中，即成淡盐水。
苦瓜茶鲜苦瓜适量，榨汁，以1份苦瓜汁，配10份的凉开水，即成苦瓜茶，最好是配置后1小时内饮完。
四味鲜汁饮料鲜藕汁1份，鲜荸荠汁1份，鲜西瓜汁2份，鲜黄瓜汁2份，混合而成。这4种鲜榨汁清爽可口，而且有养阴生津解暑的功效，即可混合饮用，又可单独饮用。
蒜制品暑天应多食一些蒜，蒜味辛可预防肠炎、痢疾等夏季肠道疾病，也有降糖的作用，用蒜瓣浸醋效果更好，即用老陈醋浸蒜瓣15天，即可服用。
葛根粉粥葛根30克，粳米50克。将葛根切片，水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一夜，与葛根粉同入沙锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠。能清热除烦、生津止渴。现代药理研究证明，葛根有降低血糖的作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降压作用。
鲫鱼白扁豆粥鲫鱼肉200克，白扁豆25克，小米30克，盐、葱花适量。将小米、白扁豆洗净，加水适量，大火煮5分钟，改文火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟，撒少许葱花、精盐即可。此粥益气滋阴，可辅助治疗糖尿病。
