中国人过节，就图个热热闹闹，一家人团聚了，亲朋好友见面了，免不了凑到一起吃吃喝喝，以享天伦之乐。可吃吃喝喝导致的毛病实在不少，其中急性胰腺炎当属最严重的一个。
大吃大喝会得胰腺炎
这一点没错，大吃大喝引发急性胰腺炎的事例绝非少见。有个最典型的例子，那是春节前的一个周末，某公司的孙经理要退休了，因为他在公司最困难的时期立下过汗马功劳，为此，公司特地在酒店为他举行告别宴会。孙经理平时人缘很好，又很能喝酒，大伙儿当然饶不了他，从下午5点一直折腾到半夜，直到他“溜”到桌子下面什么也不知道了，大家才停止了“敬酒”。半夜，他在昏昏沉沉中捧腹喊叫，抽搐起来，老伴一看他面色铁青、浑身冰凉，呼吸已经微弱了，赶紧找人把他送到。医生竭尽全力抢救，可惜为时已晚，用上的药还没发挥作用，他就停止了呼吸。医生诊断是“急性胰腺炎、猝死”。一次告别晚宴，刚刚56岁的他却永远地告别了他的同事和妻儿老小，而索命的元凶就是急性胰腺炎。
急性胰腺炎是怎么发生的
形象地说，急性胰腺炎的发作就像“大水冲了龙王庙——自家人不认自家人”。其实质是，制造消化液的胰腺组织反被自己制造的消化液给消化了。这可以说是消化系统的自身调控失职所造成的灾难。而“大吃大喝”正是这场灾难的启动因素。
