水果中维生素c丰富,且无需烹调免遭破坏,并含有果胶,可增加胆固醇的排出。山楂降脂的效果也很好。柑橘类含生物类黄酮,对血栓形成有预防作用。
减少脂肪的摄入脂肪的总能量比控制在20%以内,一定要减少动物脂肪的摄入,每天烹调油的量要控制在25克
7毫摩尔/升)以下,而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入,以有利于心血管病的其他危险因
高脂血症与胆石症众多调查显示,有些少数民族胆石症发病率明显高于汉族人,这是由于这些少数民族长期吃含脂
因此按照合理比例,广泛摄入各类食物,包括谷类动物性食品蔬菜和水果豆类制品奶类制品和油脂,以达到平衡膳
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