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饮食与视力密切关系

饮食与视力密切关系

胡萝卜素可在体内转变成维生素a,含胡萝卜素丰富的食物有胡萝卜、蕃茄、各种绿色蔬菜,以及动物肝脏、奶油、全脂牛奶、蛋黄等。维生素b1可由日常所食用的糙面粉及各种类中摄取。维生素b2、b6的天然食物来源是动物的肝脏、牛奶、蛋黄、花生、菠菜等。至于维生素c,则从各种新鲜的蔬菜、水果中获得。近视眼的预防需要从婴幼儿抓起。据美国科学家莱恩研究,近视眼的发生与身体里缺少一种铬与钙的微量元素有关。如果宝宝吃大量的糖和高碳水化合物的食物,会使身体里微量元素铬的储存量减少,吃了过多的烧煮太过的蛋白质类食物,会使身体里钙的代谢发生异常,造成缺钙。所以要预防近视,除了注意用眼卫生外,还要培养宝宝合理的饮食习惯,讲究营养卫生,少吃糖果和含糖高的食物,少吃白米、白面,多吃糙米粗面,少吃猪油,限制高蛋白动物脂肪和精制糖的食品的摄入,减少身体里铬的排出。同时,消除宝宝偏食的不良饮食习惯,多吃动物肝、蛋类、牛奶、虾皮、豆类、瘦肉、磨茹等。

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