胃癌是全球最常见的恶性肿瘤之一，在癌症死亡原因中位列第二。在我国，每年大约有16万人死于胃癌。预防和控制胃癌已日益引起人们的关注。（了解更多关于胃癌……查看>。>。）研究指出，幽门螺旋杆菌生存于人体胃幽门部位，是最常见的细菌病原体之一。世界有多半人口受到过幽门螺旋杆菌的感染，而在有些国家，几乎90%%的人都感染过这种细菌。人们通常是在幼年时就受到感染，5岁以下组达到50%%。这种细菌感染首先引起慢性胃炎，并导致胃溃疡和胃萎缩，严重者则发展为胃癌。据统计，初次感染幽门螺旋杆菌年龄较早的人群萎缩性胃炎及胃癌发生率高，幽门螺旋杆菌感染与胃癌死亡率的高低呈现平行关系。
日本北海道大学的一个科研小组在美国《科学》杂志上发表一项研究成果他们将幽门螺旋杆菌产生的一种蛋白质注入胃细胞内，发现胃细胞受到异常刺激，其基因不受控制地进行自我复制，导致胃细胞发生癌变。因此，他们认为，幽门螺旋杆菌是引发胃癌的罪魁祸首。
英国利兹大学肿瘤流行病学专家戴维?福曼指出，在不考虑烟草危害的情况下，超过半数的胃部癌变（不包括胃与食管相连的部分）与幽门螺旋杆菌感染有密切关系。
