点评
生姜、黑木耳均是常用食物。其中，生姜味辛、性温，具有发表散寒、和胃止呕、温肺止咳等作用，常用于外感风寒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等病症，现代医学研究证明，生姜具有镇吐、抗炎、抑菌、镇咳、祛痰、利胆、促进胃液分泌等作用。黑木耳味甘、性平，具有补气血、润肺、止血等作用，现代医学研究证明，黑木耳具有抗氧化、调血脂、软化血管、止血等作用。
二物配合代茶常饮，可起到润肠通便、益气宣肺、升清降浊之效，对于血脂异常、高血压、动脉硬化、便秘等症均有一定的治疗和保健作用，且无明显的副作用，不失为一种家庭常用的保健茶。
此外，专家还推荐了一款预防心脑血管病的经典食疗方——黑木耳猪瘦肉汤。具体方法是黑木耳10克，瘦猪肉100克，生姜3片，红枣5枚，共煮熟，放少许盐调味，吃肉喝汤，每年冬季连吃45天可见效果。
