专家认为，随着生活的多样化，哮喘的过敏源也越来越多样，有些哮喘患者有可能会对汉堡里的食物过敏，进而引发哮喘。
警惕吃汉堡容易诱发哮喘
一项大型国际研究得出结论，至少在发达国家，儿童每周吃三个以上汉堡会增加发生哮喘的危险。相反，研究还证明，富含水果、蔬菜和鱼的地中海饮食方式有可能会防止这一危险。
多吃水果会降低这些来自富裕和贫穷国家孩子的哮喘发病率。同样，在富裕国家多吃鱼和在贫穷国家多吃绿色蔬菜也会保护儿童避免发生哮喘。总的来说，富含水果蔬菜和鱼的地中海饮食会降低哮喘的发病率。但是每周吃3个以上汉堡会增加哮喘的发病，特别是对那些从没过敏疾病的富裕国家儿童来说。吃肉多对哮喘发病率没有影响。
研究者认为，水果和蔬菜富含抗氧化剂维生素和生物活性物质，而鱼所含的ω-3多不饱和脂肪酸具有抗炎特性，所有这些对于研究结果来说有可信的生物学联系。
不过，研究人员指出，吃太多汉堡可能不是导致哮喘的直接因素，而是一种由许多易引起这种疾病的复杂因素构成的生活方式的一个指标。这可以在一定程度上解释为什么穷国的人也常吃汉堡，但他们患哮喘的概率却比富国要低。
