大豆蛋白代餐受国际认可
代餐的来源选择广泛,比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。目前国际上认可的以大豆蛋白为主的代餐是一个比较理想的选择。
大豆本身就是一种健康食品,蛋白含量很高,膳食纤维很多,还含有抗氧化、保护心血管的物质。003年《欧洲临床营养学杂志》刊登文章比较了大豆蛋白对于血脂的影响,发现用大豆蛋白代餐可以降低总的胆固醇和低密度脂蛋白(这两个胆固醇会导致动脉粥样硬化),同时腰围也显著地下降。
大豆蛋白代餐还能降低代谢综合症发生几率。008年10月,在美国凤凰城举行的肥胖协会科学年会上,德国乌尔姆大学著名的肥胖研究专家mar-ion flechtner mors公布了他的最新研究成果,在对110名代谢综合症超重患者长达1年的跟踪调查以及临床研究后,研究组发现,增加蛋白质摄入可以降低代谢综合症的发生机率。
有效控制体重是应对代谢综合症的最佳方案,但相对于一般的减肥方法,增加蛋白质摄入的效果更为明显,也更加安全。
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