预防前列腺癌的重要营养
脂肪
脂肪吸入和前列腺癌呈正向关系，饱和脂肪尤其如此。许多研究表明，过多吸入动物脂肪、肉类和奶产品可增加前列腺癌的风险，值得注意，这些饮食往往总脂肪和饱和脂肪量都很高。很难把这些相关变量单独分开，也很难把这些食物名单中的某一个跟前列腺癌的风险直接联系起来。传统的北美饮食，约有40％的热量来自脂肪，而推荐饮食来自脂肪的热量不超过30％。
维生素d
维生素d可预防前列腺癌，前列腺上皮细胞包含有维生素d受体，血液中正常的维生素d含量可以抑制已经确定的癌细胞群继续分化。因此，维生素d缺乏可导致前列腺癌风险的增加。只要饮食中维生素d的吸入处于或接近推荐的水平，患前列腺癌的风险就是正常的。众多研究表明，维生素d吸入超过推荐的水平，前列腺癌的风险并不因此降低。
维生素e
维生素e对于前列腺癌还没有被广泛研究。有研究者说，血液中维生素e的水平较低跟前列腺癌风险增加有一定的关系。也有研究说，二者之间并没有什么关系。在另一项研究中，有人调查了2。9万名芬兰抽烟者，他们每人每天吸入50毫克维生素e补充剂，患前列腺癌或因此死亡的风险降低30％~40％。维生素e可以影响一些处方药。对绝大多数人而言，维生素e安全吸入量的上限是每天1000毫克，超过这个数，维生素e可起到氧化强化剂的效应，而不再是具有保护作用的抗氧化剂。
