冬季天气干燥，懂得养生的人，常会用麦冬泡水饮。医师施仲源表示，麦冬本身可通便，清热润肺，常饮麦冬水可有效缓解干燥、便秘。 施仲源表示，麦冬是草本植物，对人体无副作用。它的主要功效是养阴生津，润肺清心，对于治疗咳嗽、心烦失眠、肠燥便秘等都有一定的效果。其实菊花和胖大海都有通便、润燥的作用，平时可以把这三种药材配在一起冲水喝，也能预防和治疗咽喉部的疾病。
专家介绍了几种冲饮方案，如果咽干、皮肤干燥、大便干结，取麦冬30克，煎水代茶饮用。若是咽喉肿痛，取麦冬、胖大海、菊花各6克，代茶饮用。平日也可用麦冬、粳米、冰糖煮成粥，久服无副作用。
