枣泥猪肝羹是一道很不错的食品，特别是对于宝宝来说就更是了，是宝宝补铁的最好食品。枣泥猪肝羹中红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。以下先让我们来看看枣泥猪肝羹的具体做法吧。
用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。
做法：
1.红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
2.西红柿用开水烫过，去皮后剁泥。
3.猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。
4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。
提示：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。
