2.冬天可将打好的黑豆浆加热再喝，嗜甜的人，可以酌量加一点白砂糖。因为红糖中的有机酸会使豆浆中的蛋白质发生沉淀，不易吸收。
3.黑豆浆与牛乳相同，不要空腹喝，应搭配淀粉食品，譬如面包，否则豆浆中的蛋白质等营养分会转化为热量消耗了，造成“大材小用”。
must know...
1.豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酉每等成分、煮沸5分钟才能将其破坏，如果是用事先蒸好的黑豆来打汁，更要确保完全蒸熟，否则易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛等现象。
2.豆浆中不要加入鸡蛋，因为胰蛋白酉每会使鸡蛋中的蛋白质失去营养价值。
3.喝过多豆浆，反而会引起过食性蛋白质消化不良症，每天以300c.c.为最佳。
