说到茶树菇，大家一定不陌生吧。很多人到餐馆吃饭都喜欢点道干锅茶树菇，别看这瘦瘦长长的小蘑菇，不光味道鲜美，营养价值还很高哦。
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。在民间，它甚至被称为“神菇”。
茶树菇最突出的保健功效莫过于它强大的抗癌能力了。据检验中心测定，茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸(特别是人体不能合成的8种氨基酸物质)，和10多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其营养价值和药用保健疗效均高于其他食用菌。
茶树菇味道鲜美，既可以用作烹制主菜，也可以做配菜来调味，而且具有滋阳壮阴、美容保健的功效。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，还可抗衰老、降低胆固醇和辅助治疗尿床。
茶树菇虽然作为一种简单菌类，可是营养价值很高哦。以上介绍的关于茶树菇的营养价值和功效，希望可以给大家带来帮助哦。
