茄汁白芸豆的做法

〖茄汁白芸豆的做法〗

材料：

白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。

做法：

白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时；番茄洗净切碎；将白芸豆放入锅内，加过面水，大火煮开，小火焖至酥软，加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀，大火收干汁即可。