第三类:糖果、饮料
营养点评:无营养价值,但孩子爱吃。
频率:不吃最好,要吃的话1个月控制在2~3次以内,一次摄取量饮料量在300毫升以内,糖果2~3块,属于“解馋”性质,浅尝辄止。
○特别提醒
甜头多,人暴躁
不按上文指导,过量吃甜食的坏处家长能数出很多,你可能还不知道,如果孩子特容易烦躁,可能不是“惯坏了”,而是“甜头”尝多了。
陈超刚解释道,平时我们所吃的糖是蔗糖,在体内转化成比分子更小的葡萄糖进行氧化,成为二氧化碳和水,同时释放出能量。而葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B1的酶来催化。如果长期进食过量的糖,则需要消耗大量的维生素B1,使它供不应求。
而人体必须从食物中摄取维生素B1,但吃甜食影响吃其他食物的食欲,造成维生素B1供给不足,最终影响到了葡萄糖的氧化,产生较多氧化不完全的中间产物,如丙酮酸、乳酸等代谢产物,这类物质在脑组织中蓄积,会影响中枢神经系统的活动,发生精神烦躁等“甜食综合征”。
信息时报记者徐姗通讯员梅枚
话你知
医健馆曾经介绍过,不挑食的习惯得从小培养,辅食期不偏食,一辈子难挑食。添加辅食的年龄是4~6个月,如果家长能科学添加辅食,让孩子均衡饮食,尝试各种食物,他将来对味道的适应性就强,更不容易偏爱甜食。
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