必知。铅中毒的症状和危害
铅中毒将对儿童造成多器官系统尤其是神经系统的损伤，在儿童的生长发育过程中导致行为、听力、学习、发育迟缓等方面不可逆转的伤害，造成孩子智力低下、免疫力下降等等。对于成年人来说，铅中毒也会导致极为严重的健康问题，包括高血压、头痛、呕吐、恶心、肌肉无力、易怒、情绪及个性上的改变、睡眠模式的改变、难以集中注意力、记忆力下降、健忘等。
对此，国家二级营养师、中国营养学会王旭峰认为，吃点魔芋，对预防宝宝铅中毒能起到一定作用。魔芋所含的营养成分，在帮助排除体内有害物质方面，确实有自己的优势。首先，魔芋中含有大量的膳食纤维，吸水性非常好，能润滑肠道，刺激排便欲望，有助于有害物质排出。其次，魔芋中的膳食纤维和魔芋多糖数量丰富，可以将体内重金属包裹起来，阻碍吸收或减缓吸收速度，起到降低铅危害的作用。此外，魔芋不会像排铅药物一样，对肝脏和肾脏造成危害，因而比较适合儿童服用。
由于魔芋中纤维含量较多，在阻碍重金属吸收的同时，也会减缓营养素和矿物质的吸收速度，因此，小宝宝最好不要食用。食用时，蒸、炒等传统做法都可以，只需根据孩子口味适当选择就行。
