增进代谢力-维他命b群、c、e
维他命c是可促进基础代谢不可缺少的元素，也能帮助燃烧脂肪的肉碱合成，还可防止因压力而暴饮暴食。 维他命b群能提高醣类、脂质、蛋白质3大营养素的代谢速度，增加细胞活性并调整女性荷尔蒙。
抗氧化效果佳的维他命e，可促进血液循环，产生改善代谢、分解脂肪的coq10。
改善肠内环境力-寡糖、食物纤维
oligo寡糖可增加肠内比菲得氏菌等益菌，改善肠内环境，促进肠胃蠕动。 香蕉含丰富水溶性食物纤维，能吸收小肠的脂质，减少脂肪堆积，并吸收水分，帮助改善排便。对血中脂肪排出、降低高血压也有帮助。
超强抗氧化力-多酚类
日本研究，香蕉的抗氧化效果佳，为奇异果的2倍以上。此外，也和绿茶一样，含有多酚类的抗氧化成份，是属于单宁的1种，100g香蕉果肉含有10-25mg的单宁。
