啤酒最佳营养温度10℃
夏日饮用冰镇葡萄酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。冰镇啤酒的温度较人体温度低20~30℃，大量饮用会使肠胃道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病。美国酒类健康专家发现，啤酒是一种高热量低温度的饮料酒，较适宜的饮用温度在10℃左右，因为啤酒热量的主要来源是大麦芽，当啤酒温度为10℃时，人体对大麦芽的热量吸引力最低，而对啤酒中氨基酸的吸收率最高，酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。
提示如果喝的是黑啤酒，温度应该更低些，较为合适的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜才拿出来喝。
