果汁最佳营养温度22℃
喝果汁的最佳口感温度为8℃~10℃，尤其是夏日最常见的西瓜汁在8℃最好吃，低于这一温度就尝不出又甜又沙的味感和口感。但是美国坦普尔大学的医学研究专家说，如果饮用时温度太低，果汁中的果糖将对口腔造成一定刺激，造成牙痛、牙酸、牙龈敏感，甚至长蛀牙。另有研究表明，低温状态下的果糖对肠胃的刺激很大。果汁最佳营养温度是在22℃，维生素在这个温度下可以发挥到最高极限，而且口感最为温和，也有适于牙齿的正常代谢，延长牙齿的寿命。
提示不能把果汁进行加热，否则会破坏其维生素等营养成分，常温状态下的果汁就是22℃，切勿放入冰块。
