咖啡最佳营养温度14℃或85℃
台湾85度c进驻大陆以来一直大热，秘诀就在85度c这个好记又特别的名字。它取自“咖啡在85℃时喝起来最好喝”的意思，85℃的咖啡有着甘、苦、酸、香醇等均衡的口感。根据咖啡专家资料，最适合冲煮咖啡的水温应控制在90~94℃之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1~2分钟再用来冲煮较为适合。小窍门是在倒入煮好的咖啡前，先用开水把被子烫一下后再倒，这样煮出来的咖啡倒进杯子后温度就不会迅速下降而影响口感了。
提示一向追求创新研发的85度c在6月20日上市了海岩咖啡，在咖啡中加入了海的味道天然海岩。在炎炎夏日适量摄取海盐，对健胃整肠、舒缓便秘及消除口臭，都有很好的效果。
