3、等酒精的香气挥发得差不多，盖上盖子用小火煮7-8分钟。
4、这时有一部分红酒会蒸发掉，剩余少量，就可以关掉火。作为小吃每天吃4-5颗
食法
1、同时在进行酸奶减肥法的可以将红酒煮乌梅加到酸奶中，味道酸甜，又能将酸奶减肥吃出新意。
2、乌梅泡红茶也是一款很不错的饮品，特别适合胃寒、手脚冰冷的人群在秋冬饮用。
3、在煮乌梅之前将核取出，然后熬煮的时间久一点，当做果酱涂抹在面包上，相当有风味呢。
喝酒注意事项
减肥要喝酒的话一定不能喝啤酒，要的话只行喝lightbeer。喝spirit类酒精如vodka，gin等最低卡路里。一般情况下，目标减掉少于15磅的女性每星期可喝两个单位（即10oz，约两个standardshot），要减多过15磅的话可喝3个单位。而进食低碳餐的人每天喝7oz约500卡的酒（除beer外）可减磅。喝酒前一小时吃含丰富蛋白质加些complexcarbohydrate有助减肥。最后，酒与酒之间喝水，可减掉一半卡路里。
很多人知道，每克酒精内含7个卡路里，被迅速吸收后身体会第一时间把酒精的卡路里消耗，因而阻碍了燃烧体内本身脂肪而导致肥胖。不过如美国亚特兰大疾病控制中心就曾经发过有关女性在减肥期间，每星期食7-13个单位的酒精（一个单位为5oz）即最多65oz，可减掉更多体重的报告，同时其它研究证实喝酒不一定会肥。
