拉面腐蚀致癌传言不实

兰州交通大学化学与生物工程学院专家孟宪刚指出，含硫化合物与皮肤和黏膜接触时有刺激性和腐蚀性。虽然对食用拉面的消费者来说，不过量摄入就对身体无害，但对于拉面剂生产工人和拉面师傅而言，有可能因为过量接触而危害健康，因此应该开发新的改良型拉面剂。据了解，科研团队正在进行拉面剂换代产品研发，并已取得进展。