做法
1、准备材料冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。海米用清水冲一下，泡15分钟。
2、冬瓜去皮去瓤，切片备用。
3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色。
4、加入加入冬瓜片，翻炒均匀。
5、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了。
6、出锅时淋麻油，盐调味。
小贴士冬瓜具有很好的消除水肿的功效，最重要的是冬瓜有利于防止我们体内脂肪堆积的现象。
五、绿豆芽炒鳝丝
原料绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。
做法
