做法
1、泡发海参的方法先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏。换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了。烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
小贴士海参是营养丰富的海洋食物，脂肪含量很少，和当归一起煲汤可以帮助补气，作为减肥过程中的辅助性食物是很好的哦。
四、开胃洋冬瓜
原料冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。
