〖啤酒酵母是糖友的理想食物〗
（三）供给充足的完整b族维生素
糖尿病患者体内糖原异生作用旺盛使b族维生素消耗增多，而且b族维生素之间相互充当催化剂及辅助剂，协同发挥作用。如果一次不能摄取全部的b族维生素或摄取比率不均，是没有多少效果的。b族维生素是水溶性的，除了b12以外，其余均无法在体内储存，故每天必须有足够的补充。啤酒酵母是完整天然b族维生素之源，用啤酒酵母来及时补充b族维生素群，有助于促进糖的代谢，改善由糖尿病造成的神经损伤，从而减少麻木和刺痛等症状。
（四）具有“三低四优”全面营养的特点
来自世界卫生组织的报告曾经指出，50%到80%糖尿病患者死于心血管疾病。糖尿病患者罹患心脏病风险因素包括高血压、高胆固醇、肥胖症和吸烟。而以低脂肪、低糖、不含胆固醇的啤酒酵母作营养源，能够帮助糖尿病患者控制热量摄入、达到并维持理想体重。与此同时，天然啤酒酵母所含有的高达45%的优质完全蛋白质尤其是接近人体理想比例的八种必需氨基酸，能够补充糖尿病病人由于机体糖原异生旺盛而造成的蛋白质大量消耗。
啤酒酵母低热量、低糖、低脂（不含胆固醇），含优质完全蛋白质、优质维生素、优质矿物质及优质膳食纤维的特点，完全符合糖尿病患者的食品需求，是糖尿病患者的理想食品。
