切洋葱不流泪
切洋葱时，由于洋葱有一种挥发性物质，常使切菜的人流泪。防止流泪的方法是：
在切洋葱前，把菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。
放进微波炉稍微温一下，洋葱皮会好剥，切起来也不流泪。
将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
戴着泳镜切洋葱。
屏住呼吸切。因为洋葱的味道会通过鼻子传到脑神经，让眼睛流泪。
切洋葱时在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错。
如果已经泪流满面时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下（只要稍感到脸部凉凉的），就不会流泪了。试试看吧!
