水多则成湿，气象学上用“湿度”来表示空气干燥与潮湿的程度。此外，湿度与人体健康也是有很大关系的，若湿度过大，超过人体的承受能力，就会导致疾病。湿邪有外湿和内湿之分。外湿就是指自然界中的湿气，比如雨淋、居处潮湿等。内湿则因脾失健运、水湿停聚而生。湿属阴邪，损伤人体阳气。有些人在淋雨后会出现四肢酸痛、头痛如裹等症状，就是因湿邪侵袭体表所致。如果出现关节疼痛、肌肤麻木，则说明湿邪已进入经络关节。若脾阳本就虚弱，再被湿邪所困，就会导致腹部胀满、食欲下降、消化不良等症状。
俗话说“千寒易除，一湿难去”，湿邪并非单独作战，还经常与其他邪气狼狈为奸。湿邪与热邪合并则成湿热，这就像夏天的“桑那天”，不光热还蒸得人难受，让人喘不过气来。湿邪与寒邪合并则成寒湿，与风邪合并则成风湿。祛风很容易，但若发展成风湿那就难办了，风湿病是慢性疾病，一时半会怕是好不了了。而且，现在湿邪有愈演愈烈之势。咱们就拿饮食来说，为什么现在川味可以风靡全国，就是因为川菜以辣为主。原来吃辣的人一般集中在西南一带，就是因为那里的湿气较重，需要借助辛辣来化解。而现在，全国各地的人体内都有湿气了，所以喜欢吃辣的人也越来越多了。口味的偏好一定程度上会反应健康的状态，这是中医的共识。
