这个苹果醋是应凤凰那边的博友做的。我个人认为如果能买到就不要自己diy了。国外进口的苹果醋偏贵，但海天的苹果醋1大瓶也不过5-7块钱的样子。自已做所需要的苹果，白醋，冰糖加起来的成本也不少，而且发酵的条件有限是无法和厂家比的。
制作心得
1、苹果切片后很快就会氧化变色，所以在制作前再切片。
2、糖和苹果可以尽量多放一些才会有苹果的香甜味
3、苹果到最后加入白醋后会浮起来，所以在加醋前尽量把苹果放到2/3满再加醋
要准备的东西
1、苹果（最好是红富士，或带香味苹果）约500克
2、冰糖（砂糖也行，不过冰糖最好）约250克
