第六剩余的豆浆可以蒸米饭
因为通常只有一个人喝豆浆，打一次豆浆够喝2顿（两天早餐）。
用剩余豆浆（代替水）做米饭。既给米饭增加了优质蛋白质，又能让早餐不喝豆浆的人吃上了豆浆，而且口感也不错（黏度略有增加），简直是一举数得。
第七吃豆渣好处多多
豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、棉子糖、大豆异黄酮、大豆皂甙、卵磷脂等。
不过，因为豆浆要过滤豆渣，所以损失了较多膳食纤维。要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣。过去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。后来受"。豆浆米饭"。的启发，可以用豆渣做米饭。
第八还要经常补充豆制品
按照中国营养学会《中国居民膳食指南2007》的建议，每天要吃30~50克大豆（干重）。每天早上喝300多毫升豆浆，大致只相当于建议量的一半。
于是，还经常要吃一些豆腐、豆腐皮等大豆制品，以保证钙的摄入（尤其是考虑到奶类摄入量较低的不利情况）。
