专家反驳
海味与水果同吃,要产生砒霜,必须具备两个前提一是短时间内摄入大量维生素c,一般要几千毫升以上。二是海鲜受到五氧化二砷污染。这两个条件在现实中很难同时具备。人体每天对维c的耐受量为1000毫升,如果一次摄入两千毫升以上,就会出现腹泻,将多余量排出体外。而要通过吃水果摄入两千毫升的维c,至少要吃十几斤水果,胃早就被撑坏了。
其次,电池厂排出的工业废水中含有五氧化二砷,通过污染海水进而在海产体内积存。而这种物质吃到一定量就能将人毒倒,并不需要水果来插一腿。
传言4
红白萝卜混吃破坏维c?
入选理由白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。(红白萝卜)
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