喝酒伤胃，可亲朋相聚工作应酬，免不了要推杯换盏，酒精对胃到底造成怎样的伤害？喝什么样酒能降低酒精对胃黏膜的伤害？如何预防酒精对胃的伤害？
饮酒后酒精储存在胃里对胃黏膜造成直接伤害
对于酒精对胃损害的研究最早在1833年，美国外科医师beaumont对因枪伤而造成胃篓的患者通过瘘管观察发现，过量饮酒后，胃黏膜出现充血性片状红斑，糜烂和炎性渗出。
酒精的化学成分是乙醇，人们饮酒后，乙醇首先在胃内储留，与胃十二指肠黏膜直接接触。正常的胃黏膜表层上皮细胞和胃小凹清晰可见，分布很均匀，酒精能导致黏液变薄，粘膜上皮细胞坏死脱落，微血管内皮损伤、栓塞，组织缺血血氧坏死，从而引起胃黏膜糜烂或溃疡形成。
最好喝酒精浓度低于20%的酒中高度酒对胃损伤大
大量动物实验和临床研究证实过量饮酒可导致胃黏膜损伤，损伤与乙醇浓度有关。实验及临床研究从形态学、组织学、超微结构、功能学及生化学方面证实酒精（浓度>。20%）是引起胃黏膜损伤的重要原因。
