不仅如此，开心果还是会“提醒”人的零食
吃未去壳的开心果得花较长时间剥壳，而吃完后留下的空壳会有视觉上的提示效果，当吃到五成时就觉得已经吃饱了。
tanya在她的书中也做过类似的试验，证明带壳的开心果有助于从视觉上提醒食用者对于自己吃的分量心中有数。
开心果是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一，含有30种不同的维生素、矿物质和植物营养素，是您明智的零食选择。
但经过漂白的开心果，将有可能会使原本丰富的营养流失，为了能够从开心果中摄取到充足的营养元素，建议在购买的时候选择纯天然不漂白的加州开心果。
