技术指数★★★★
男人“生理期”症状三食欲不振，即使美食也不为所动。
推荐食谱油爆人参鸡脯
用料人参10克，鸡脯肉200克，冬笋、黄瓜各25克，蛋清1个，精盐、绍酒、水豆粉、葱、生姜、香菜梗、鸡汤、猪油、芝麻油各适量。
制作1.将鸡脯切成片。人参洗净，斜刀切成1厘米厚的小片。冬笋、黄瓜切骨排片。葱、姜切丝。香菜梗切长段。
2.鸡片加盐、味精后拌匀，下入蛋清、水豆粉，拌匀。在锅内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，用铁筷子划开，熟时捞出，控净油，用精盐、味精、鸡汤、绍酒对成汁水。
3.在锅内放底油，旺火，油烧六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上汁水，翻炒几下，淋上麻油即成。
功效适用食欲不振，身体虚弱者。可补气壮阳，健脾和胃。
