厨房里的治病良药

白芝麻

白芝麻，其味甘、性仄，能调补肺肾、滋阴养肝、长力气、填脑髓、明目聪耳，久病者可用来保养，久服可以治疗皮肤干燥，能润肺滑肠，治疗便秘。老人取白芝麻炒熟后捣碎，加蜂蜜煎成膏状，每日服用可以润肠通便、养肝润燥。也可以取白芝麻炒后加盐，压成粗粉备食，有乌领、养颜、明目的服从。妇父产后乳少者也可服用，以促退乳汁的分泌。

但白芝麻为油脂丰富之品，通便滑肠，过量服用会导致便稀，因而急性腹泻者不宜食用。