孕妇的营养对母儿的健康都很重要。胎儿的发育需要营养，胎儿附属物如胎盘、胎膜、脐带等也需要营养。母体子宫的增大，分娩时所需的产力，产后哺乳等也需要营养。
一切营养都是从食物中摄取的，孕妇除了摄取自身所需的那一份外，还要把腹中胎儿所需的那一份也加上。所以，丰富而合理的营养对孕妇十分重要。
所谓丰富而合理，也即要反对两种倾向一是受习俗影响过分偏食，或怕胎儿过大难产而过分紧身、节食。二是营养无度，使食糖及脂肪类食物摄量过大，胎儿生长超常，导致难产。
那么，孕妇的食谱怎样制定才算合理呢?一般是5个月后，由于胎儿向母体索取营养量大大增加，所以应充分补充营养素，除主食米面外，应多食鱼、动物内脏、豆制品、鸡蛋、牛奶等富于蛋白质的食品及富于维生素类蔬菜水果，促进胎儿脑细胞的发育。具体做法如下
