排毒去脂饮食的关键不仅在于减少有毒物质的摄入，还要注意如何饮食才有利于有毒物质在体内的代谢及排出。其一每天一定要有足够的水分摄入，每日饮水量要达到2000毫升以上。充足的水分摄入可以增加每日的尿量，这样就可以促进体内的“垃圾”从小便中排出。
当然，还有很多水果及蔬菜含有丰富的维生素及矿物质，它们有抗氧化作用，能够促进部分有毒物质降解成为无毒的或毒性小的、易于排出体外的物质。
这类蔬菜水果有苹果、西红柿、猕猴桃、葡萄、胡萝卜、绿豆、青菜等等。同时这些食物还可以减少酸性产物的堆积，纠正机体的酸性环境，恰当的摄入还有利于降低血脂。
另外，减少咖啡、烈酒、甜食、高脂肪的食物，远离垃圾食品。
因此，节后饮食宜清淡，增加蔬菜水果的摄入，适量增加粗粮及水分的摄入，包括要有足够的豆浆及牛奶摄入。
