
材料核桃仁100克、猪腰200克。
调料盐、酱油,鸡汤、味精、白糖、料酒、水淀粉,葱段、姜丝、蒜末、植物油各适量。
做法
1.核桃仁洗净。猪腰去皮,中间片开去臊筋,切十字花刀后,再切成条,用料酒、酱油,盐、水淀粉抓匀,浆好备用。
2.热锅热油,下腰花炒散,下入葱段,姜丝、蒜末炒出香味,再下入核桃仁、鸡汤、盐、白糖炒熟入味,用水淀粉勾芡,加味精调味即可。
红枣炖母鸡
材料红枣50克、母鸡1只(约250克)。
调料盐、白糖、味精、料酒、葱段、姜丝、植物油各适量。
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