做法
1.番茄酱入锅用油炒香，放入碗里，加蜂蜜、香草、蒜蓉、法国黄芥末酱、橙汁、白醋、砂糖、黑胡椒碎、酱油、香葱末、洋葱末（洋葱切末）、油、八角粉、肉桂粉搅拌均匀制成腌料汁。
2.排骨洗净后剁成块，加腌料汁拌匀后，装入保鲜袋封紧，放入冰箱腌三四小时。
3.将腌好的排骨放入烤箱以180℃，烤1小时左右至熟，可用柠檬片装饰。
提示
1.腌肉的时间不要太短，那样不容易进味，中途需要翻面。
2.猪肉烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15℃以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会损失很多营养，同时口味也欠佳。
材料土豆200克培根2片酸黄瓜20克洋葱20克
调料德国芥末酱适量德国黑醋适量橄榄油适量牛清汤适量盐适量黑胡椒碎适量
